Tag: Recetas de cocina peruana

Humitas dulces, una delicia peruana

Humitas dulces, una delicia peruana

Las Humitas son un platillo tradicional que se prepara en las regiones andinas de varios países de Sudamérica. Argentina, Bolivia, Chile y Ecuador son algunos de ellos, y desde luego, también Perú. Estas famosas humitas son básicamente una pasta de maíz cocido envuelta, tostada y servida en las hojas mismas de la mazorca. Se caracterizan […]

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Como hacer pan de anís

Como hacer pan de anís

El pan de anís es una receta típica del Perú, con un sabor suave ideal para acompañar con infusiones calientes en la merienda,  desayuno, o como snack antes de comer. Con sabor a anís, tienen un tiempo de preparación estimado de 3 horas aproximadamente. Sin más preámbulos, aquí te dejamos con su receta: Ingredientes: • […]

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Como preparar un “Suspiro de Limeña”

Como preparar un “Suspiro de Limeña”

Si quieres sorprender a todos tus invitados con un postre original y delicioso, una buena opciones hacer un “Suspiro de Limeña”. Se trata de un tradicional postre peruano que se sirve en vaso, y que cuenta con una abundante capa inferior de dulce de leche, al que se le suman un dulce de merengue espeso […]

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Receta navideña: humitas al vapor

Receta navideña: humitas al vapor

Si te gusta la comida peruana y quieres agasajar a todos tus seres queridos con un plato típico navideño, aquí haremos una breve reseña de una de las comidas tradicionales más populares de la región. Hablamos de las humitas, una comida pre-hispana que también es popular en otros países sudamericanos como Chile, Ecuador, Bolivia y […]

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Anticuchos, tipica receta peruana

Anticuchos, tipica receta peruana

Los anticuchos son una opción tradicionalmente peruana si quieres sorprender a tu familia con un platillo novedoso y económico. Lleva carne y especias que se asan en la parrilla, y resulta sumamente sabroso para los amantes de la cocina andina. Los orígenes de esta receta se remontan tan atrás en el tiempo que los encontramos […]

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Picante a la Tacneña, plato de Tacna

Picante a la Tacneña, plato de Tacna

El popular plato Picante a la Tacneña es típico de la Cocina Peruana, en particular del departamento de Tacna en donde nació en las zonas más altas de los Andes en Candarave y Tarata. Este plato en sus inicios se preparaba con carne de alpaca o de llama, que es uno de los animales típicos […]

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