Archivo de:   Gastronomía

El fino chocolate peruano

El fino chocolate peruano

Sin duda alguna, Perú ha logrado destacarse a nivel mundial gracias a su exquisita gastronomía, que inclusive a lo largo de los años se ha fusionado con otras cocinas del mundo en busca de nuevos sabores y texturas. Pues bien, lo que muchos no saben es que Perú también es uno de los productos más […]

Sigue leyendo

Línea Étnica, piqueos peruanos para todo el mundo

Línea Étnica, piqueos peruanos para todo el mundo

Todos aquellos que han visitado alguna vez Perú seguramente han tenido la oportunidad de saborear un exquisito piqueo regional, también conocido como “snacks” peruanos para el resto del mundo. Pues bien, el éxito de este plato es tal que hay muchas casas de comidas con esta especialización, e inclusive se ha convertido en una de […]

Sigue leyendo

El turismo gastronomico en Perú

El turismo gastronomico en Perú

La gastronomía peruana ha logrado destacarse a nivel internacional por su combinación de sabores e ingredientes exóticos, y es considerada como una la más diversas en todo el mundo. De hecho Perú es el país con el número más alto de platos típicos, con un total de 491, cada una de ellas con variaciones y […]

Sigue leyendo

¿Qué es el Tacu Tacu?

¿Qué es el Tacu Tacu?

Tacu Tacu es el nombre de un plato típico de la gastronomía peruana criolla, y que seguramente te encantará probar en tu viaje a este país. Se trata de una comida de lo más nutritiva, con muchos ingredientes, especial para los trabajadores que necesitan reponer energías para enfrentar una jornada laboral. Muchos afirman que el […]

Sigue leyendo

Anticuchos, popular comida peruana

Anticuchos, popular comida peruana

El anticucho es el nombre de una popular comida en las mesas de América del Sur, en especial en Perú. Y es que justamente, si bien su popularidad se ha esparcido por todo el continente, el anticucho es una comida de origen peruano, y que por lo general entra en la categoría de “aperitivo”. Los […]

Sigue leyendo

Dónde comer en Piura

Dónde comer en Piura

Al norte del Perú se encuentra ubicada la ciudad de Piura, que se alza como capital de la región homónima. Ubicada a unos 970 km de la ciudad de Lima, es una de las regiones más importantes del país, gracias a su número de población y por su nivel educacional; las Universidades de Piura y […]

Sigue leyendo

Como hacer lomo saltado

Como hacer lomo saltado

Uno de los platos más típicos de la cocina peruana es el “Lomo Saltado”, que se ha servido en las mesas desde finales del siglo XIX, cuando se lo conocía bajo el nombre de “Lomito de Vaca”. Se trata de un excelente ejemplo de lo que puede salir como resultado de la fusión de la […]

Sigue leyendo

Cómo hacer arroz chaufa

Cómo hacer arroz chaufa

El arroz chaufa es un clásico en la gastronomía peruana, y además es una muy buena forma de poder darle uso el arroz que muchas veces sobra en nuestras comida. Y es que además podrás añadir las sobras de salchichas, pollo, cerdo asado, vegetales, atún… en fin, podrás acompañarlo con lo que se te ocurra. […]

Sigue leyendo

Cómo preparar maná

Cómo preparar maná

Uno de los dulces tradicionales propios de la gastronomía peruana más populares y saludables es el maná, que se caracteriza por tener una preparación muy simple y un sabor dulzón delicioso. Para todos aquellos que no lo conocen, el maná es una especie de caramelo bastante parecido al mazapán (muy usado como dulce de Navidad), […]

Sigue leyendo

Como preparar salsa criolla peruana

Como preparar salsa criolla peruana

En esta ocasión te enseñaremos a hacer una salsa criolla peruana, sin duda alguna el acompañante más importante en la mayor parte de los platos de la gastronomía peruana. Se caracteriza por ser muy rápido y fácil de preparar, con el jugo de limón que se contrasta con un sabor endulzante que da la cebolla. […]

Sigue leyendo