Una gran serie de actividades culturales está preparando el Centro Cultural de San Marco para los próximos meses que se vienen, y que seguramente te interesará participar. En estos días se está promocionando fuertemente una sesión de las conferencias sobre música electrónica, un género que está creciendo lento y a paso firme en el país.
Esto se realizará bajo el Ciclo de Conferencias “Música e identidad”, que ya ha comenzado movilizando a gran parte de los músicos nacionales, y que contará con la presencia del músico Gilles Mercier.
Se trata de un famoso artista compositor que se especializa en la creación de música electrónica, y que ya a recorrido EEUU y Alemania a través de diferentes instituciones educativas. En cuanto a esta conferencia en particular sobre la música electrónica, será la segunda charla que se estará dando luego del éxito que ha tenido la primera.
La Comunidad Urbana Autogestionaria de Huaycán se encuentra ubicada geográficamente en el distrito de Ate, en la provincia de Lima. Se trata de una extensa área con muchos lugares para visitar y actividades para que todos participen.
Pues si bien no es uno de los sitios más turísticos a la hora de ser promovido por las agencias de viaje, vale la pena hacer un recorrido por sus calles. Es que en la actualidad esta región se encuentra en plena expansión, y así es como encontraremos nuevas obras con el fin de atraer al turismo y por el progreso de la comunidad en general.
Entre lo que se destaca es su gran cantidad de campos para jugar a paleta frontón y fútbol. De hecho es en las zonas altas de la región donde el alcalde Enrique Dupuy mayor énfasis en diferentes obras sociales y proyectos deportivos.
Ancón es un pequeño pueblo en la costa de Perú, que se destaca por su bella playa de arena fina. Si bien la región tiene paisajes naturales que son el atractivo principal por la mayoría de los turistas, también vale la pena visitar algunos otros sitios de interés cultural que tal vez no sean los más promocionados por las agencias de turismo.
Por ejemplo tenemos el Museo de Sitio de Ancón, cuyo objetivo principal es el de hacer un breve repaso a la historia de la bahía de Ancón, y el importante papel que jugó cuando se realizaron los primeros asentamientos en la costa central del país.
Vale la pena destacar que este museo se mantiene a través de donaciones de los habitantes e instituciones de la zona. De hecho, ni siquiera cuenta con página web oficial, sino que toda la información que tenemos en Internet es gracias al aporte desinteresado del grupo de vecinos.
Si bien esta receta que presentaremos a continuación no es tradicional de la gastronomia peruana ya que están hechos con masa de hojaldre, son muy populares en las mesas de Perú, y por lo general son servidas en el desayuno.
A menudo se presentan en forma de cuadrado, seguramente para poder distinguirlas de las empanadas clásicas con forma más ovalada. Las empanadas de jamón y queso se caracterizan por ser muy fáciles de hacer, y se puede hornear sin ninguna cocción previa, lo que nos permitirá hacer una comida rápida y sabrosa.
En esta ocasión presentaremos una variedad que mezcla varios quesos e ingredientes, lo que le dará un sabor mucho más interesante, pero debes saber que no necesariamente tienes que usarlos a rajatabla. La receta que daremos rinde para unas 12 empanadas.
Si quieres conocer a fondo el arte musical del Perú siempre es bueno ver el trabajo de los más jóvenes artistas que saben reflejarlo mejor que nadie. Y no hay nada mejor que hacerlo a través de la orquesta sinfónica infantil y juvenil, que hace presentaciones en diversos puntos del país de forma libre y gratuita.
Si estás planeando un viaje a Lima para estos próximos días, seguramente te interesará saber que ya está funcionando la temporada de verano 2010, y así la orquesta se ha estado presentando en varios conciertos de forma totalmente gratuita, donde todos están invitados.
La Orquesta Sinfónica Infantil y Juvenil del Perú cuenta con la presencia de 120 niños y jóvenes que nos hacen deleitar los oídos bajo la dirección del maestro Wilfredo Tarazona. Éste gran músico y formador es oriundo de Lima y además es responsable máximo de la gran red Nacional de Orquestas Sinfónicas y Coros Juveniles e Infantiles de todo el país.
Aquí vamos con una receta típica de la cocina peruana. Se tratan de unas deliciosas empanadas de pollo, ideales para entradas y al mejor estilo criollo. Aunque lo cierto que se pueden disfrutan tanto como entrada como de aperitivo, desayuno, almuerzo o cena.
Son muy ricas recién salidas del horno, bien crujientes, o frías al día siguiente. Una de las claves básicas para una buena empanada es la de tener una buena masa, para que entonces puedas rellenarla con lo que tú prefieras.
En esta ocasión lo haremos con un típico relleno de pollo, con cebolla caramelizada, aceitunas y pedazos de huevo duro. Para obtener el mejor sabor, te recomendamos que prepares el relleno el día anterior y lo dejes toda la noche en el refrigerador.
Para todos aquellos que en su viaje a Perú quieran adentrarse de lleno la historia y cultura del país hay algunos lugares que tal vez sean “poco turísticos”, pero que valen la pena visitar. Uno de ellos es el Instituto Raul Porras Barrenechea.
Se trata de un centro de altos estudios y dedicada exclusivamente a la investigación del pasado peruano. Su nombre rinde honor a Raúl Porras Barrenechea, ensayista, diplomático, historiador y político oriundo de Pisco. Como político tuvo una importante actuación en el año 1956, cuando fue elegido Senador por Lima y llego a ser Presidente de su cámara.
Es autor de un gran número de obras, entre los que se destacan “El Inca Garcilaso de la Vega”, “Antología del Cusco”, “Fuentes Históricas Peruanas: apuntes de un curso universitario”, “Pizarro”, entre otros textos de gran popularidad.
Manuel Ricardo Palma Soriano es uno de los personajes más celebres en la historia peruana. Escritor y periodista, el trabajo de Palma aún perdura y sirve como fuente de inspiración para los más jóvenes tradicionistas. Su obra más conocida fue Tradiciones Peruanas, cuya primera serie publicó en el año 1872, aunque ya venían publicándose desde 1863 en diferentes periódicos, revistas, y demás publicaciones.
Pues uno de los sitios más visitados por aquellos turistas que se encuentran en Miraflores, en Lima, es la Casa Museo Ricardo Palma, que como su nombre bien lo indica, se trata del lugar donde este ilustre personaje pasó sus últimos años.
Así es como, entre los años comprendidos de 1913 a 1919, este fue el escenario donde se forjaron algunas de las últimas ideas y textos que nos dejó como legado, a través de ensayos, cuentas, novelas, narraciones. Palma murió el 6 de Octubre de 1919, a los 86 años de edad.
El Sr. Yoshitaro Amano fue el fundador del museo que lleva su nombre, de propiedad privada. Este ingeniero naval oriundo de Japón llegó a tierras peruanas en el año 1951 con el fin de explorar a fondo este país, y principalmente buscando sitios arqueológicos. De su gran travesía que duró años y años recolectó una gran cantidad de objetos sumamente importantes del pasado del país.
Así fue como el 8 de octubre de 1964, luego de comenzar a recibir la atención por parte del periodismo, investigadores y arqueólogos, abrió sus puertas lo que ahora conocemos como Museo Amano. Vale la pena mencionar que, como no podía ser de otra forma, el edificio se llevó a cabo bajo la dirección del propio Amano, quien además lo diseñó.
Se trata de un complejo bastante grande, cuenta con un total de 3 pisos. En el primero tenemos una sala de conferencias con capacidad para hasta 80 personas, además de un depósito.
En Perú, se conoce por el nombre de Chairo a una receta sumamente tradicional de la región del altiplano andino. Se elabora con algunos de los ingredientes más típicos de la zona, formando una sopa deliciosa y muy espesa, perfecta para los días más fríos.
Sus orígenes tienen hondas raíces en la historia del pueblo de Perú. Se sabe que la creación de esta sopa respondió a las necesidades de los campesinos, que necesitaban trabajar lejos de sus casas, y caminaban largas horas sin regresar hasta la noche.
De modo que la primera variante del Chairo –que significa, justamente, sopa– se elaboraba con alimentos que duraban largo tiempo sin echarse a perder, y que podían ser transportados durante muchas horas.
Perú... vestigios de los incas, cultura andina, tradiciones y belleza natural que se refugia en las cumbres para ofrecer al Mundo el Macchu Pichu. Magia, espíritus del pasado ocultos por la Naturaleza, susurros que el viento deposita en las calles de Cuzco, de Arequipa, de Lima...
Si queréis viajar a Perú, aquí os dejo algunos enlaces que pueden seros de utilidad:
- Para pasar la noche, un buscador de hoteles en Peru
- Para volar, un buscador de Vuelos baratos
- Actividades en el Centro Cultural de San Marco
- Mejoras urbanas en la zona alta de Huaycán
- Visitar el Museo de Sitio de Ancón
- Empanadas de jamón y queso con masa hojaldre
- La Orquesta Sinfónica Infantil y Juvenil, conciertos
- Como hacer empanadas de pollo peruanas
- Una visita al Instituto Raul Porras, en Miraflores
- La Casa Museo Ricardo Palma
- Visitar el Museo Amano, en Miraflores
- Chairo, la sopa típica de Perú
- Mancora, playas excelentes
- Chavín de Huántar, cultura ancestral
- Lima, criolla y señorial
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